日本人の主食、白米！！！
私も小さい頃から、当たり前に白いご飯を食べて育ちました
何の疑問も持ちませんでした。。。
白米って一体何でしょう
白米は、玄米から胚芽や糠（ぬか）をそぎ落としたものです
玄米と白米の成分を比較してみましょう
まず、食物繊維
白米には食物繊維は、ほぼありません
そして、ビタミン
白米より玄米の方が一目瞭然多く含まれています
最後はミネラル
ミネラルも玄米の方が一目瞭然多く含まれています
当たり前に食べていた白米は、食物繊維はほとんど含まれず、ビタミンやミネラルもほとんど削ぎ落とされています
ショック
ここで、面白い話を聞きましたのでご紹介
白いお米は粕（かす）
お米の糠（ぬか）は、健康❗️
もちろん、白いお米、美味しいです
お寿司は白米がいいなって思いますし
白米が絶対ダメとは思いませんが、常に白米を食べなくてはいけないと言うわけではありません。
この常識、変えてみませんか？？
急に玄米を食べるのはハードルが高いですし、食べ方や選び方も大事です
発芽玄米や寝かし玄米を選んだり、精米具合などを変えてみたり、、、
また、ご紹介させて下さい
Dr.Shokoの紹介
| 経歴 | |
| 2013.3.2 | 愛知医科大学医学部卒業 |
| 2013.3.19 | 第107回医師国家試験合格 |
| 2013.3.27 | 医師免許取得（医籍登録第 508838 号） |
| 2013.4.1～2015.3.31 | 愛知医科大学病院 卒後臨床研修センター |
| 2014.4.1～2018.3.31 | 愛知医科大学病院 専修医（消化管内科） |
| 2016.4.2～2020.3.7 | 愛知医科大学大学院 医学研究科 臨床医学内科学専攻 |
| 2019.4.1～2020.8.31 | 愛知医科大学 医員助教（消化管内科） |
| 2020.3.7～ | 愛知医科大学院大学研究科 博士課程 学位取得 |
| 2020.9.1～ | 旭労災病院 消化器内科 |
