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プラントベース ベジタリアン ヴィーガン   などなど　最近よく目にしますよね 私自身よく使っています   簡単に説明すると   プラントベース 植物性食品をより多く取り …

日本人の主食、白米！！！ 私も小さい頃から、当たり前に白いご飯を食べて育ちました 何の疑問も持ちませんでした。。。 白米って一体何でしょう 白米は、玄米から胚芽や糠（ぬか）をそぎ落としたものです 玄米 …

皆さん、ファイトケミカルと言う言葉はご存知ですか？？ ファイト？？？応援してくれるの？ そうではなく、（ある意味応援してくれるのですが） ファイト＝植物 ケミカル＝化合物 と言う意味で、植物が紫外線や …

今日は、正しい食物繊維の摂り方について   食物繊維は人の消化酵素で消化されずに、小腸を通過して大腸へ到達する食べ物です。コレステロールや血糖の上昇を防いだり、腸の調子を整えて便秘の改善が期 …

    今日は『AGE』について 以前、『AGE』とは何かについてはお話させて頂きました。 イメージは、パンケーキが焼けてこんがり茶色くなったもの 私達の身体の中でも同じことが起こ …